Atvinnuþróunarfélag Suðurlands - Fréttir

Matvælaframleiðsla er undirstöðuatvinnugrein á Íslandi og eru kröfur til matvælaframleiðslu margvíslegar. Námskeiðinu er ætlað að svara hinum ýmsu spurningum varðandi lög og reglugerðir, innra eftirlit, vöruþróun og umbúðamerkingar, styrkjaumhverfið o.fl.

 

Markhópar eru : Sprotafyrirtæki, einstaklingar í leit að nýjum leiðum, matvælaframleiðendur í héraði, ferðamannaþjónusta og aðrir sem hafa áhuga á matvælaframleiðslu.

 

Á námskeiðinu verður farið í eftirfarandi:

• Lög og reglugerðir sem gilda um matvælaframleiðslu –matvælaeftirlit á Íslandi.

• Gæðamál, innra eftirlit og úttektir.

• Öryggi matvæla, hreinlæti og þrif.

• Húsnæði, innréttingar og þrifavænleg hönnun.

• Vöru-og hráefnaþekking. Innkaup og kröfur til birgja.

• Val á umbúðum og umbúðamerkingar.

• Vinnuvernd og vellíðan á vinnustöðum.

• Umhverfi matvælafyrirtækja og mikilvægi samtaka fyrirtækja.

• Styrkumsóknir og möguleika fyrirtækja til styrkja t.d. vegna vöruþróunar.

 

Kennarar á námskeiðinu verða: Ráðgjafar hjá Sýni og Ágúst Sindri Karlsson hrl., Dr. Jakob Kristjánsson og Jón Steindór Valdimarsson framkvæmdastjóri Samtaka iðnaðarins.

 

Tímalengd námskeiðs: 40 kennslustundir

 

 

Skráning: í síma 512-3389 eða í netfangið matvaelaskolinn@syni.is

 

Staður: Matvælaskólinn hjá Sýni Lynghálsi 3, 110 Reykjavík

 

Verð: 50.000 kr.

• Innifalið í verði eru námskeiðsgögn og veitingar

• Munið eftir styrkjunum úr fræðslusjóðum verkalýðsfélaganna!!

 

Námskeiðið er niðurgreitt af Starfsmenntaráði